アマアマ

地元の新鮮な食材と、島ならではの味を組み合わせたシェフ自慢のハワイ料理をお楽しみください。朝食、ランチ、ディナー、いずれのメニューにも伝統と現代のセンスが活かされています。

旬の食材を取り入れるため、メニューは季節によって変わります。ディナーには、シーフード（生態系に配慮しセレクトされたもの）のほか、ステーキ、鴨肉、パスタなどを中心としたメニューをご用意しています。 ランチには、サンドイッチ、ホットサンド、スープ、パスタをお楽しみください。 朝食には、オムレツ、ワッフル、パンケーキ、シリアル、焼き立てのパンなどをハワイ風のアレンジでお召し上がりいただけます。 朝食、ランチ、ディナーともに、おいしいベジタリアン・メニューもございます。 デザートはすべて、毎日手作りでご用意しています。

また、 斬新な趣向を凝らしたハワイのクラシックカクテルや、上質なワインなど、スペシャルなお飲み物もぜひお試しください。

当レストランのオープンエアのお席からは、太平洋の絶景をお楽しみいただけます。南国の夕日と、砂浜に打ち寄せる波を眺めながら、ご家族の皆様とともに素晴らしい料理をお召し上がりください。

当レストランの名前は、地元で獲れるボラ科の美味しい魚「アマアマ」にちなんだものです。この魚はハワイアン・ソングにも登場し、人々に親しまれています。 このダイニング・レストランでは、自慢の魚料理はもちろん、12 世紀からリーワードコーストの漁村に伝わる釣り道具を配した店内の雰囲気も人気を集めています。

ダイニングのご予約は、アウラニのコンシェルジュにお申し付けください。